Christiane Hedewig Christensen, Kristiansand: Recipe book, booklets and documents with recipes, 1770-1800, Astaref: AV/SAK-D/1642/G/Ga/L0001

Source information

Statsarkivet i Kristiansand AV/SAK-D/1642/G/Ga/L0001
Link to Arkivportalen
SAK-D/1642: Reseptbok Christiane Hedewig Christensen, Kristiansand
G: Resepter
Ga: Reseptbok med mer.
L0001: Reseptbok, hefter og løse dokumenter med oppskrifter
Other source no. 1 /1770 - 1800 - Christiane Hedewig Christensen (1751-1798) var gift med Daniel Isaachsen (1744-1813), konsul, storkjøpmann og skipsreder, som ble en av Kristiansands rikeste menn. Arkivet ble levert til Statsarkivet i Kristiansand 12.9.2019 av Norske Akevitters Venner, som hadde mottatt det fra brødrene Jørgen Just Moe og Johan Julius Moe rundt årsskiftet 2013/2014. Før det hadde materialet fulgt denne familien i generasjoner. Blant de mange oppskriftene finner man flest oppskrifter på akevitter, men det er også oppskrifter på supper, sylt, røkelse med mer. - Se Arkivportalen for nærmere beskrivelse av arkivet. Food and drink Private archives Archives of persons

References


User settings

Sign in
Create account?

You have to be logged in to send feedback.
{}