Innhold
Visningsvalg:

Innholdsfortegnelse

0001: Reseptbok tilhørende Christiane Hedewig Christensen Original upaginert
0001: Reseptbok tilhørende Christiane Hedewig Christensen Avskrift upaginert
0002: Hefte med oppskrifter Original upaginert
0002: Hefte med oppskrifter Avskrift upaginert
0003: Hefte med oppskrifter Original upaginert
0003: Hefte med oppskrifter Avskrift upaginert
0004: Dokumenter med oppskrifter Original upaginert
0004: Dokumenter med oppskrifter Avskrift upaginert
Kildeinformasjon
Statsarkivet i Kristiansand AV/SAK-D/1642/G/Ga/L0001
Lenke til Arkivportalen
SAK-D/1642: Reseptbok Christiane Hedewig Christensen, Kristiansand
G: Resepter
Ga: Reseptbok med mer.
L0001: Reseptbok, hefter og løse dokumenter med oppskrifter
Annen kilde nr. 1 /1770 - 1800 - Christiane Hedewig Christensen (1751-1798) var gift med Daniel Isaachsen (1744-1813), konsul, storkjøpmann og skipsreder, som ble en av Kristiansands rikeste menn. Arkivet ble levert til Statsarkivet i Kristiansand 12.9.2019 av Norske Akevitters Venner, som hadde mottatt det fra brødrene Jørgen Just Moe og Johan Julius Moe rundt årsskiftet 2013/2014. Før det hadde materialet fulgt denne familien i generasjoner. Blant de mange oppskriftene finner man flest oppskrifter på akevitter, men det er også oppskrifter på supper, sylt, røkelse med mer. - Se Arkivportalen for nærmere beskrivelse av arkivet. Mat og drikke Privatarkiver Personarkiver